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IHR TÄGLICHES OBST UND GEMÜSE IMMER FRISCH UND PÜNKTLICH

23.08.2017 - Neue Ausgabe „Kopfsalat“

Die neue Ausgabe von unserem Magazin „Kopfsalat“ ist da. Bleiben sie auf dem Laufenden über aktuelle Gemüse- und Obst-Trends und welche Produkte neu in unserem Sortiment erhältlich sind. Darüber hinaus bieten wir Ihnen interessante Fakten zur Ernährung, Obst- und Gemüseanbau... weiterlesen

07.04.2017 - Unsere neue Homepage ist online.

Sie wurde vom Kreativ-Team der GILDNER werbeagentur überarbeitet und den aktuellen technischen Anforderungen angepasst. Unter der Ihnen bekannten Adresse präsentiert sich jetzt unsere Homepage, nach technischer, optischer und inhaltlicher Überarbeitung, grundlegend modernisiert und erneuert. Neben einem modernen Design stand vor... weiterlesen

Garantierte Frische und Qualität.

Ob regional oder exotisch – wir von der Peter Blessing GmbH liefern ein großes Sortiment an frischem Obst, Gemüse, Exoten und Ready-Cut Produkten. Unsere umweltbewussten Zulieferer betreiben integrierten Anbau. So stärken wir den Erhalt naturnaher Landwirtschaftsbetriebe und kurzer Lieferstrecken. Qualität hat bei uns absolute Priorität und wir werden diesem Anspruch gerecht. Strenge Kontrollen, kurze Lagerdauer unserer Produkte, hochqualifizierte und hygienegeschulte Mitarbeiter und eine komplett klimatisierte Vertriebskette garantieren Ihnen eine kontinuierliche Wertbeständigkeit. Damit erfüllen wir täglich unser Kundenversprechen: Taufrische Blessing-Qualität und Einhalten der globalen Regeln für perfekte Hygiene – zertifiziert gemäß der renommierten International-Featured-Standards (IFS). Der Standard „IFS Food“ bestätigt dabei unsere Qualitätssicherung nach wichtigen Normen (DIN EN ISO).

Produkvielfalt von Ananas bis Zucchini

Ganzjährig bieten wir Ihnen ein Vollsortiment frischer Produkte an. Dabei optimieren wir unsere umfassende Auswahl laufend und erweitern sie nach Ihrem Bedarf: taufrisches Obst, auch geschnitten – prächtige Obstsalate, tagesfrisch geputzte Salate mit delikaten Dressings, edle Feinkostsalate, knackiges Gemüse, gesunde Kresse, beste Molkereiprodukte, frische Eier, geschälte Kartoffeln in beliebigen Varianten und diversen Garstufen, Pommes frites nach Wunsch, leckere Antipasti, verführerische Desserts und weitere kulinarische Träume. Wir beziehen und liefern je nach Wunsch und Saison aus den unterschiedlichsten Ländern und Provinzen, mit wechselnde Sortierungen und Abpackungen, alles auch küchenfertig geschnitten. Heute bestellt – morgen geliefert! Vertrauen Sie uns, wie wir unseren Erzeugern und Lieferanten.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

ReadyCut

ReadyCut

Kresse

Kresse

Kartoffeln & Kartoffelprodukte

Kartoffeln & Kartoffelprodukte

Feinkostsalate und Antipasti

Feinkostsalate und Antipasti

Obstsalate & geschnittenes Obst

Obstsalate & geschnittenes Obst

Dressings

Dressings

Eier

Eier

Essig, Öl, Fett

Essig, Öl, Fett

Molkerei

Molkerei

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse

Wir handeln ein umfassendes Obst- und Gemüsesortiment aus allen wichtigen Anbauregionen der Welt.

Bananen, Exoten, Steinobst, Trauben, Beerenobst, Zitrusfrüchte, Melonen, Tomaten, Gurken, Blattsalate, Kräuter, Kohlgemüse, Wurzelgemüse und vieles mehr...

Unser Ziel ist es mit der Qualität unser Produkte zu überzeugen.
Dafür sorgen wir mit hochwertigen, ausgesuchten Produzenten, Qualitätsmanagement und Warenkompetenz.

ReadyCut

ReadyCut

Unser großes Angebot an ReadyCut-Produkten kann Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern und Zeit, Wasser und Entsorgungskosten sparen.
Grundlagen unserer Schnittbetriebe sind ausgesuchte, beste Rohwaren.
Gemüse, Obst und Salat, geputzt, gewaschen, gerupft, geschnitten, zerlegt, in Würfel, in Streifen, in Ringe – fast alles ist möglich.
Nicht nur Rohwaren – auch Gemüse-, Wok,- und Blattsalatmischungen in vielen Variationen zählen zu diesem Sortiment.
Lust auf mehr? Möchten auch Sie auf Schnittwaren umstellen? Hier finden Sie weitere Informationen

Kresse

Kresse

Frisch aufs Brot, in Suppen und Salaten oder zum Garnieren von Sandwiches, Steaks und vielem mehr...
Die beliebte Gartenkresse ist längst nicht mehr allein auf dem Kresse-Markt.

Unser Sortiment umfasst von Garten- über Daicon-Kresse nahezu alles.

Unser Partner Koopert Cress ist garantiert für eine Geschmacks-Überraschung gut.
Chilli, Daikon, Brocco, Honny, Limon, Red Mustard, Rucola, Shiso

Fragen Sie uns.

Kartoffeln & Kartoffelprodukte

Kartoffeln & Kartoffelprodukte

Die Kartoffel ist als viertwichtigstes Nahrungsmittel der Welt ebenfalls „vielförmig" vertreten.

Ganz natürlich als Rohware aber auch gekühlte, vakuumverpackte Kartoffelprodukte sind nicht mehr weg zu denken. Sie lassen sich – wie die Schnittwaren- schnell, einfach und zeitsparend zubereiten.

Geschälte Ganze, Scheiben, Würfel oder Rissole Kartoffeln, sowohl roh, als auch teil- und durchgegart stehen zur Auswahl. bereit Ihrer Kreativität freien Lauf zu gewähren.

Unsere frischen Pommes sind sehr lecker, haben kurze Frittierzeit, niedrige Ölaufnahme und für Sie ein begrenztes Verderbsrisiko.

7mm, 10 mm oder Steakhouse – nutzen Sie Ihre Vorteile.

Feinkostsalate und Antipasti

Feinkostsalate und Antipasti

Klare, Weiße, Nudelsalate, Salate mit Geflügel, Salate mit Eiern, mit Fleisch, mit Hering, mit Meeresfrüchten und mit Käse – das alles ist nur ein kleiner Auszug aus unserem reichhaltigen Feinkostsalat Sortiment. Die Variationsfreude unserer Produzenten kennt kaum Grenzen und überrascht immer wieder mit neuen Kombinationen. Ein Grundsortiment von Bohnen- bis Zucchinisalat haben wir meistens auf Lager, alles andere kommt frisch für Sie ins Haus.

Ebenso vielfältig gestaltet sich unser Antipasti-Sortiment.
Die Ausgiebigkeit dieser Sortimentsgruppe sorgt dafür, dass Sie diese nicht nur als Vorspeise, sondern durchaus als vollständige Mahlzeit nutzen können.
Hier finden Sie kleine Dinge, die das Leben versüßen, ob Gemüse und Früchte, eingelegt mit ausgesuchten Kräutern, Gewürzen und Knoblauch, gefüllt oder gegrillt – lassen Sie sich inspirieren!

Wir beraten Sie gerne!

Obstsalate & geschnittenes Obst

Obstsalate & geschnittenes Obst

Bunt und frisch – unsere Obstsalate sind verzehrfertig, ohne Konservierungszusätze und unser Produzent verwendet nur bester Rohwaren.

Unsere „Haus“-Obstsalat „Sevilla“ ist eine fruchtige Mischung aus grünen Äpfeln, blauen Weintrauben, Mangos, Ananas und Wassermelonen.

Auch eine große Auswahl an Fruchtspezialitäten wie Melonenmix, Ananaswürfel, in Scheiben geschnittenes Obst und Fruchtspieße wartet aus Sie – gerne stellen wir Ihnen diese Produktgruppe vor!

Dressings

Dressings

Joghurt-Dressing, French-Dressing, Cocktail-Dressing, Balsamico-Dressing, Knoblauch Dressing oder eine Vinaigrette – auch hier kennt die Vielfalt kaum Grenzen. Unsere Dressings sind super lecker direkt zu verwenden, aber auch ideal als Grundlage für Ihr eigenes Dressing.

Eier

Eier

Unsere Eier erhalten wir tagefrisch von der Familie Klausmann aus Obereschach.

Die Hühner können sich im Stall frei bewegen, scharren, sandbaden oder sich unter dem überdachten Auslauf aufhalten. Kombiniert mit einem ausgewogenen Futter, welches Familie Klausmann aus ihrem selbst erzeugten Getreide erstellt, ergeben den guten Geschmack unserer Eier.

Essig, Öl, Fett

Essig, Öl, Fett

Öl ist in der modernen Küche sehr begehrt und darf so in unserer Produktpalette ebenfalls nicht fehlen.
Jeweils in 10 Liter Einheiten führen wir Tafel-, Würz- und Branntweinessig, Rapsöl und Pflanzenfett im Block, im Eimer oder mit Buttergeschmack.

Wir kümmern uns nicht nur um Ihre Fett Versorgung, sondern auch um die Fett Entsorgung.

In von uns mit gelieferten Sammelbehälter nehmen wir Ihre verbrauchten Fette zurück und geben diese wiederrum weiter zur Aufarbeitung. Auch hier bieten wir Service aus einer Hand.

Molkerei

Molkerei

Egal ob Milch, Käse und Butter, Quark- und Joghurtprodukte Natur oder mit Frucht, unsere Hausmarke für Molkereiprodukte, Weidenfrische, steht für Qualität und guten Geschmack. Begeistern Sie Ihre Gäste und Kunden mit einer großen Auswahl und hochwertiger Qualität.

Ready-Cut – Unser küchenfertiges Angebot

Wir bieten Ihnen täglich frisch geschnittene Ready Cuts. Dadurch sparen Sie Zeit und erhalten kontinuierlich gleichbleibende Schnittformen und höchste Qualität. Grundlagen unserer Schnittprodukte sind ausgesuchte, beste Rohwaren. Wir liefern Ihnen in verschiedenen Packungsgrößen Obst-, Gemüse-, Salat- und Wokmischungen, geschält, geraspelt, geputzt, gewaschen, geschnitten, zerlegt, in Würfeln,  Streifen oder Ringen frei von Konservierungsstoffen und Fremdanteilen. Sie bestellen vormittags die gewünschten Schnittprodukte und wir veranlassen die Produktion noch am selben Nachmittag bei unseren Partnern. Am nächsten Morgen finden Sie das Produkt, frisch angeliefert durch unsere Vitaminflotte in Ihrer Küche. So erhalten Sie keine Bestandsware, sondern nur frisch zubereitete Ready Cuts von höchster Qualität.

Lagerhaltung – Fortschrittlich und modern

Wir sind in unseren hochmodernen Rüst- und Kühlräumen mit unterschiedlichen Temperaturzonen immer zur Höchstleistung bereit – nicht nur zu Stoss- und Erntezeiten. Qualität hat bei uns absolute Priorität und wir sind in der Lage diesem Anspruch gerecht zu werden. Durch mehrere Kühlräume, mit unterschiedlichen Kühltemperaturen, ist es uns möglichen eine optimale Lagerung zu gewährleisten. Strenge Kontrollen, kurze Lagerdauer unserer Produkte, hoch qualifizierte Mitarbeiter und eine komplett klimatisierte Vertriebskette garantieren Ihnen eine optimale Qualität.

Lieferung – Immer pünklich und frisch!

Unser firmeneigener Fuhrpark ist ein wesentlicher Faktor für die tägliche, termingerechte Belieferung. Durch unsere umweltfreundlichen modernen Kühlfahrzeuge gewährleisten wir jederzeit die Einhaltung der Kühlflotte und die Lieferung einwandfreier, frischer Ware. Unsere Kühlflotte hält sich an die EURO 6 Norm, dadurch stellen wir sicher, dass die Kühlflotte über die gesamte Transportdauer aufrechterhalten wird und unsere Produkte einwandfrei ihr Ziel erreichen. Unsere Logistik, von der Bestellung bis zum Eintreffen bei unseren Kunden, ist perfekt abgestimmt und gewährleistet Ihnen Frische und Qualität. Von Montag bis Samstag sind wir mit unseren „fahrenden Karotten“ für Sie unterwegs und bringen Ihre frisch bestellte Ware so schnell wie möglich an den Zielort. Bestellungen werden im Laufe des Tages kommissioniert und verlassen am Folgetag ab 3.00 Uhr früh in verschiedenen Touren unsere Hallen.

Familienbetrieb mit Tradition

Seit 1982 liefern wir Obst und Gemüse von bester Qualität! Was als Einzelhandel begann, entwickelte sich im Lauf der Jahre zu einem Familienunternehmen mit 40 bestens ausgebildeten Fachleuten, 1200 qm Lagerfläche in verschiedenen Kühlzonen und einem ansehnlichen Fuhrpark aus Kühlfahrzeugen. Heute beliefert der Blessingmarkt Gastronomie, Hotellerie, Großküchen, Werkskantinen, Bäckereien, Metzgereien und den Einzelhandel. Gemeinsam als Team bringen unsere Mitarbeiter die hervorragende Leistung in unserem Unternehmen. Als effiziente Einheit entwickelt sich dieses Team seit über drei Jahrzehnte. Bei uns herrscht höchste Motivation: Sechs Tage die Woche liefern, sieben Tage die Woche kommissionieren. Schon die jüngere Generation der Familie Blessing übernimmt Verantwortung als Abteilungsleiter und sichert so die Zukunft unseres Familienunternehmens.